Biomehle

Alle Biomehle sind kontrolliert durch die ABCERT GmBH - IT BIO 013

Bio Weichweizenmehl – Type 0

Nur ausgewählte Weizensorten aus kontrolliertem biologischen Anbau werden mit Sorgfalt zur Gewinnung dieser Mehlsorte vermahlen. Geeignet für einfache Teige und direkte Verarbeitung.

Nährwertinformationen:
Durchschnittswerte für 100 g

 
Energie 349 kcal/1480 kj
Fett 1,3 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 72,0 g
  davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 4,3 g
Eiweiß 10,6 g
Salz 0,005 g

 

Bio Dinkelmehl Type 0

Dieses Dinkelmehl wird aus rein biologisch angebauten Dinkel-Körnern gewonnen. Es ist es besonders verträglich und gibt den Backwaren einen feinen Geschmack. Es eignet sich  für verschiedenste Zubereitungsarten auch in Verbindung mit Bio Weichweizenmehlen.

Nährwertinformationen:
Durchschnittswerte für 100 g

 
Energie 344 kcal/1460 kj
Fett 1,3 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 68,9 g
  davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 3,7 g
Eiweiß 12,4 g
Salz 0,002 g

 

Bio KAMUT® khorasan Weizen Mehl

KAMUT® khorasan Weizen ist ein uralter Verwandter des Hartweizens und wurde vermutlich im alten Ägypten angebaut. Heute stammt KAMUT® khorasan Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau und erfreut sich wegen seiner hervorragenden Backeigenschaften steigender Beliebtheit. Durch den milden und leicht nussigen Geschmack ist KAMUT® khorasan Mehl eine delikate Alternative zu Weizenmehl.

Nährwertinformationen:
Durchschnittswerte für 100 g

 
Energie 362 kcal/1535 kj
Fett 2,6 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 67,0 g
  davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 4,5 g
Eiweiß 15,5 g
Salz 0,002 g

 

Bio KAMUT® khorasan Vollkornmehl

Feines Vollkornmehl aus schonend gereinigten KAMUT®-Körnern. Das Produkt ist frei von allen chemischen Zusatz- und Hilfsstoffen. Das KAMUT® khorasan Vollkornmehl ist besonders reich an Ballaststoffen und Nährstoffen. Das Produkt stammt aus ökologischer/biologischer Landwirtschaft.

Nährwertinformationen:
Durchschnittswerte für 100 g

 
Energie 326 kcal/1380 kj
Fett 2,2 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 59,3 g
  davon Zucker 3,0 g
Ballaststoffe 9,7 g
Eiweiß 12,5 g
Salz 0,001 g