Biomehle
Alle Biomehle sind kontrolliert durch die ABCERT GmBH - IT BIO 013
Bio Weichweizenmehl – Type 0
Nur ausgewählte Weizensorten aus kontrolliertem biologischen Anbau werden mit Sorgfalt zur Gewinnung dieser Mehlsorte vermahlen. Geeignet für einfache Teige und direkte Verarbeitung.
Nährwertinformationen: |
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Energie | 349 kcal/1480 kj |
Fett | 1,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 72,0 g |
davon Zucker | 1,1 g |
Ballaststoffe | 4,3 g |
Eiweiß | 10,6 g |
Salz | 0,005 g |
Bio Dinkelmehl Type 0
Dieses Dinkelmehl wird aus rein biologisch angebauten Dinkel-Körnern gewonnen. Es ist es besonders verträglich und gibt den Backwaren einen feinen Geschmack. Es eignet sich für verschiedenste Zubereitungsarten auch in Verbindung mit Bio Weichweizenmehlen.
Nährwertinformationen: |
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Energie | 344 kcal/1460 kj |
Fett | 1,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 68,9 g |
davon Zucker | 0,8 g |
Ballaststoffe | 3,7 g |
Eiweiß | 12,4 g |
Salz | 0,002 g |
Bio KAMUT® khorasan Weizen Mehl
KAMUT® khorasan Weizen ist ein uralter Verwandter des Hartweizens und wurde vermutlich im alten Ägypten angebaut. Heute stammt KAMUT® khorasan Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau und erfreut sich wegen seiner hervorragenden Backeigenschaften steigender Beliebtheit. Durch den milden und leicht nussigen Geschmack ist KAMUT® khorasan Mehl eine delikate Alternative zu Weizenmehl.
Nährwertinformationen: |
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Energie | 362 kcal/1535 kj |
Fett | 2,6 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 67,0 g |
davon Zucker | 1,0 g |
Ballaststoffe | 4,5 g |
Eiweiß | 15,5 g |
Salz | 0,002 g |
Bio KAMUT® khorasan Vollkornmehl
Feines Vollkornmehl aus schonend gereinigten KAMUT®-Körnern. Das Produkt ist frei von allen chemischen Zusatz- und Hilfsstoffen. Das KAMUT® khorasan Vollkornmehl ist besonders reich an Ballaststoffen und Nährstoffen. Das Produkt stammt aus ökologischer/biologischer Landwirtschaft.
Nährwertinformationen: |
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Energie | 326 kcal/1380 kj |
Fett | 2,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 59,3 g |
davon Zucker | 3,0 g |
Ballaststoffe | 9,7 g |
Eiweiß | 12,5 g |
Salz | 0,001 g |