Nur ausgewählte Weizensorten aus kontrolliertem biologischen Anbau werden mit Sorgfalt zur Gewinnung dieser Mehlsorte vermahlen. Geeignet für einfache Teige und direkte Verarbeitung.

Dieses Dinkelmehl wird aus rein biologisch angebauten Dinkel-Körnern gewonnen. Es ist es besonders verträglich und gibt den Backwaren einen feinen Geschmack. Es eignet sich  für verschiedenste Zubereitungsarten auch in Verbindung mit Bio Weichweizenmehlen.

Die etwas dunklere biologische Roggenmehlsorte ist vor allem für die Zubereitung rustikaler, aromatischer Brotspezialitäten geeignet und besticht mit seinen Nährwerten. Es eignet sich aber auch für anderen Roggenmehlrezepturen, sowie für Rezpete mit Weichweizenmehlmischungen.

KAMUT® khorasan Weizen ist ein uralter Verwandter des Hartweizens und wurde vermutlich im alten Ägypten angebaut. Heute stammt KAMUT® khorasan Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau und erfreut sich wegen seiner hervorragenden Backeigenschaften steigender Beliebtheit. Durch den milden und leicht nussigen Geschmack ist KAMUT® khorasan Weizenmehl eine delikate Alternative zu Weizenmehl.