Béchamelsauce
Ein Klacks mit unserem doppelgriffigen Weizenmehl!
Grundrezepte & Teige
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Zubereitungszeit 15 min.
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ca. 750 ml
ZUTATEN
- 50 g Doppelgriffiges Mehl
- 50 g Butter
- 750 ml Milch
- 2 TL Salz
Doppelgriffiges Weizenmehl - Type 0
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Die Milch erhitzen und salzen.
Schritt 2
In einem getrennten Topf die Butter schmelzen, das Mehl gut unterrühren und die warme Milch mit einem Schneebesen einrühren.
Schritt 3
Ca. 10 Min. leise kochen lassen. Nach Belieben Muskatnuss und Parmesankäse dazugeben.
Weitere Rezepte für ein gutes Gelingen
Mehl geht viele Wege und verwandelt sich in alle Gestalten und Formen. Brennheiß, eiskalt, gewickelt, gerollt, fluffig oder knusprig – je nachdem, auf was du gerade Lust hast!
