Ricetta del mese
Biscotti al farro con fiocchi d'avena
Per una placca
Tempo di preparazione: 30 min
ngredienti:
- 100 g farina di farro RIEPER oppure farina di farro BIO RIEPER
- 125 g burro
- 100 g fiocchi d'avena
- 125 g miele
- 100 g mandorle tritate
- 1 presa di sale
Decorazione:
a piacere cioccolato fondente sciolto per decorare e marmellata di arance per farcire
Preparazione:
Ungere e spolverare con farina, oppure coprire con carta da forno una placca. In un mixer o tritatutto ridurre a farina i fiocchi d'avena. Sbattere burro e miele ed aggiungervi gli ingredienti rimanenti. Lavorare velocemente, formare un rotolo e lasciarlo riposare al fresco per 30 min. Tagliare a fettine alte 5 mm e disporrle delicatamente sulla placca.
Tempo di cottura:
ca. 12 min. a 185° Nel forno termoventilato temperatura e tempo di cottura devono essere adattat.
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