Biscotti della Nonna
Biscotti e piccola pasticceria
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Preparazione ca. 90 min.
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Per 4 persone
INGREDIENTI
Ingredienti:
- 250 g Farina per biscotti di Natale RIEPER oppure Farina di grano tenero RIEPER tipo 00 blu
- 160 g burro morbido (non liquido)
- 1 uovo
- 50 g latte tiepido
- 100 g zucchero a velo
- Semi di mezzo baccello di vaniglia
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- 3 g lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
Farina per biscotti di Natale
PREPARAZIONE
Step 1
Con un frullatore sbattere il burro morbido, con lo zucchero a velo, i semi di mezzo baccello di vaniglia, la scorza di limone e il pizzico di sale fino ad ottenere una massa schiumosa. Aggiungere l’uovo e il latte.
Step 2
Mescolare la farina con il lievito e incorporarla nell'impasto. Versare in una tasca da pasticciere e formare a piacere i biscotti direttamente sulla placca coperta da carta da forno. Infornare in forno preriscaldato 190 ° C per ca. 10 min.
Provale tutte
Alla farina piace cambiare e prendere tante forme diverse. Calda di forno o fredda di frigo, distesa, in rotolo, soffice o croccante: decidi tu, in base all’estro del momento.
