Weizenvollkornmehl
Sorgfältig ausgewählte Weizenkörner werden nach einer intensiven Reinigung zu diesem ausgezeichneten Mehl vermahlen. Da dafür das ganze Korn samt den wertvollen Substanzen der Keime vermahlen wird, ist es besonders ballaststoffreich. Es eignet sich ausgezeichnet in Verbindung mit den Mehltypen 0 und 00 um die Nährwerte von Backwaren zu verbessern.
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Nährwertinformationen: |
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| Energie | 334 kcal/1412 kj |
| Fett | 2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 60,9 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 11,7 g |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Salz | 0,005 g |
Roggenvollkornmehl
Sorgfältig ausgewählte Roggenkörner werden nach einer intensiven Reinigung zu diesem ausgezeichneten Mehl vermahlen. Da für dieses Mehl das ganze Korn samt den wertvollen Substanzen der Keime vermahlen wird ist es besonders ballaststoffreich.
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Nährwertinformationen: |
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| Energie | 324 kcal/1365 kj |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 59,1 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 15,5 g |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Salz | 0,002 g |
Dinkelvollkornmehl
Feines Vollkornmehl aus gereinigten Dinkelkörnern aus europäischem Anbau. Das Produkt ist frei von allen chemischen Zusatz- und Hilfsstoffen. Das Dinkelvollkornmehl ist besonders reich an Ballaststoffen und Nährstoffen. Es ist für die Zubereitung von allen Vollkorngerichten geeignet.
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Nährwertinformationen: |
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| Energie | 353 kcal/1493 kj |
| Fett | 2,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 64,0 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 8,4 g |
| Eiweiß | 14,2 g |
| Salz | 0,007 g |
Bio KAMUT® khorasan Vollkornmehl
Feines Vollkornmehl aus schonend gereinigten KAMUT®-Körnern. Das Produkt ist frei von allen chemischen Zusatz- und Hilfsstoffen. Das KAMUT® khorasan Vollkornmehl ist besonders reich an Ballaststoffen und Nährstoffen. Das Produkt stammt aus ökologischer/biologischer Landwirtschaft.
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Nährwertinformationen: |
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| Energie | 326 kcal/1380 kj |
| Fett | 2,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 59,3 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
| Ballaststoffe | 9,7 g |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Salz | 0,001 g |