Kalter Grießpudding
Der cremige und süße Griesspudding ist das perfekte Sommerdessert.
Süßspeisen & Desserts
ZUTATEN
Zutaten:
- 80 g RIEPER Weich- oder Hartweizengriess grob
- 60 g Zucker
- 3 bis 4 Eiweiß
- 1/2 l Milch
- 1/2 Vanilleschote oder 1 Vanillezucker
Hartweizengrieß grob
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Das Vanillemark oder den Vanillezucker in die Milch geben.
Schritt 2
Den Grieß mit einem Schneebesen in die kochende Milch einrühren und 3 - 4 Min. kochen bis er eingedickt ist.
Schritt 3
Vom Herd nehmen, den Zucker dazugeben, in eine Schüssel schütten und auskühlen lassen.
Schritt 4
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, unter die Grießmasse heben und in eine mit Wasser ausgespülte Schüssel füllen.
Schritt 5
Für einige Stunden kühl stellen und mit heißer Schokoladensauce oder Fruchtsaft servieren.
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