Apfel Topfen Griessauflauf
Eine perfekte Kombination von süßen Äpfeln, cremigem Topfen und körnigem Grieß.
Süßspeisen & Desserts
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Zubereitungszeit 50 min.
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4 Personen
ZUTATEN
- 60 g RIEPER Weich- oder Hartweizengrieß
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 500 g Topfen (Quark)
- 2 EL Sahne
- 500 g Äpfel
- 1/2 Briefchen Backpulver
- Vanillemark einer halben Schote oder
- 1 Briefchen Vanillezucker
- 1 EL Butter
- 2 EL Brotbrösel
Hartweizengrieß grob
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Die Äpfel fein hobeln, mit Zitronensaft, Zucker und Zimt marinieren.
Schritt 2
Die ganzen Eier mit Zucker, Vanille und Topfen schaumig schlagen. Grieß, Backpulver und Sahne unterheben.
Schritt 3
Eine halbhohe Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Brotbröseln bestreuen.
Schritt 4
Die Äpfel und die Topfenmasse schichtweise einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für ca. 40 Min. backen.
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