Grissini al farro
Pane
Per 2 personen
INGREDIENTI
Ingredienti:
- 200 g farina di farro RIEPER oppure farina di farro RIEPER BIO
- 100 ml acqua
- 20 ml oglio d'oliva
- 10 g lievito di birra oppure 3,3 g lievito secco
- 5 g sale
Farina biologica di farro
PREPARAZIONE
Step 1
In una ciotola mescolare e lavorare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Disporlo su un piano infarinato e lasciare riposare coperto per 15 min.
Step 2
Stendere l'impasto e tagliare i bistoncini. Dicorarli a piacere con semamo o papavero prima di tagliarli. Disporli su una teglia ricoperta con carta da forno e vaporizzare con acqua.
Step 3
Infornare nel forno preriscaldato a 230°C per circa 15 minuti a calore superiore e inferiore (finché i grissini non saranno dorati).
Provale tutte
Alla farina piace cambiare e prendere tante forme diverse. Calda di forno o fredda di frigo, distesa, in rotolo, soffice o croccante: decidi tu, in base all’estro del momento.
