Rezept des Monats

Einfacher Obstkuchen

Für ein Backblech
Zubereitungszeit: 60 min

Zutaten:

Zubereitung:

Das Obst waschen, entsteinen, halbieren oder vierteln.

Mit einem Rührgerät einen Teig herstellen. Dazu zunächst Butter und Zucker cremig verrühren. Die Eier dazugeben und alles schaumig schlagen. Backpulver und Mehl mischen und gesiebt unter die Masse heben. Den Backofen vorheizen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegten, oder gefettetes und bestaubtes Backblech streichen und mit den Früchten belegen. Auf mittlerer Schiene backen.

Nach dem Backen nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.

Backzeit:

Bei Ober- und Unterhitze ca. 40 Min. bei ca. 180°C
Im Umluftofen müssen Temperatur und Backzeit angepasst werden.