Griessnockerlsuppe
Einfaches Rezept, maximaler Genuss!
Suppen und Saucen
4 Personen
ZUTATEN
- 1 Briefchen RIEPER Grießnockerlmischung
- 10 - 20 g zimmerwarme Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- nach Belieben geriebene Muskatnuss oder klein gehackte Petersilie und Schnittlauch
Grießnockerln
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Die Butter mit dem Ei und dem Salz gut verrühren. Die Grießnockerlmischung, nach Belieben geriebene Muskatnuss und Petersilie, dazugeben und den Teig 15 Min. anziehen lassen.
Schritt 2
Mit einem nassen Teelöffel in der Handmulde kleine Nockerln formen und diese in kochendes Salzwasser geben. 10 - 15 Min leise kochen lassen, vom Herd nehmen und weitere 10 Min ziehen lassen.
Schritt 3
Anschließend nach Belieben in Brühe servieren und mit Petersilie und Schnittlauch garnieren.
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