Cereali scelti e di altissima qualità vengo- no macinati dopo un’accurata pulitura e abrasione dei chicchi. Questa farina viene prodotta con il chicco intero, mantenendo inalterate le preziose sostanze del germe e tutta la ricchezza delle fibre. Questa farina si presta per incrementare il valore nutritivo dei prodotti di panificazio- ne, sostituendo farine dei tipi 0 e 00. Trova sempre più impiego anche nella pasticceria.

Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di cariossidi di farro (Triticum aestivum var. spelta) liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità. La farina integrale di farro particolarmente ricca in fibra, con un elevato tenore nutrizionale, è indicata alla produzione di molti piatti tipici integrali.

Segale tedesca scelta e di altissima qualità viene macinata dopo un’accurata pulitura e abrasione dei chicchi. Questa farina viene prodotta con il chicco intero, mantenendo inalterate le preziose sostanze del germe e tutta la ricchezza delle fibre.

È un prodotto destinato all’impiego nella preparazione del pane integrale aumentandone il valore nutritivo. Per migliorare il risultato si consiglia di condizionare il prodotto prima dell’impiego.

È un prodotto destinato all’impiego nella preparazione del pane integrale aumentandone il valore nutritivo. Per migliorare il risultato si consiglia di condizionare il prodotto prima dell’impiego.

È un prodotto preferibilmente destinato all’impiego nella preparazione del pane integrale aumentandone il valore nutritivo. Per migliorare il risultato si consiglia di condizionare il prodotto prima dell’impiego.

È un prodotto destinato all’impiego nella preparazione del pane integrale aumentandone il valore nutritivo. Per migliorare il risultato si consiglia di condizionare il prodotto prima dell’impiego.

È un prodotto preferibilmente destinato all’impiego nella preparazione del pane integrale aumentandone il valore nutritivo. Per migliorare il risultato si consiglia di condizionare il prodotto prima dell’impiego.