Salsa besciamella
Un gioco da ragazzi con la nostra farina 0 grumi!
Ricette base e impasti
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Preparazione 15 min.
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ca. 750 ml
INGREDIENTI
- 50 g farina 0 grumi
- 50 g burro
- 750 ml latte
- 2 cucchiaini di sale
Farina di grano tenero Zero Grumi - tipo 0
PREPARAZIONE
Step 1
Preparazione
Scaldare il latte con il sale.
Step 2
Far sciogliere il burro e incorporarvi la farina, mescolando bene. Quando il burro avrà assorbito tutta la farina, aggiungere il latte caldissimo, sempre mescolando.
Step 3
Cuocere lentamente per circa 10 min. A seconda dell'utilizzo aggiungere noce moscata e parmigiano grattugiato.
Provale tutte
Alla farina piace cambiare e prendere tante forme diverse. Calda di forno o fredda di frigo, distesa, in rotolo, soffice o croccante: decidi tu, in base all’estro del momento.
