Farine integrale
Farina di segale – tipo integrale
Segale tedesca scelta e di altissima qualità viene macinata dopo un’accurata pulitura e abrasione dei chicchi. Questa farina viene prodotta con il chicco intero, mantenendo inalterate le preziose sostanze del germe e tutta la ricchezza delle fibre.
Segale frantumata – tipo fine & grosso
È un prodotto destinato all’impiego nella preparazione del pane integrale aumentandone il valore nutritivo. Per migliorare il risultato si consiglia di condizionare il prodotto prima
dell’impiego.