Kalter Grießpudding
Der cremige und süße Griesspudding ist das perfekte Sommerdessert.
Süsse Rezepte und Desserts
ZUTATEN
Zutaten:
- 80 g RIEPER Weich- oder Hartweizengriess grob
- 60 g Zucker
- 3 bis 4 Eiweiß
- 1/2 l Milch
- 1/2 Vanilleschote oder 1 Vanillezucker
Hartweizengrieß grob
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Das Vanillemark oder den Vanillezucker in die Milch geben.
Schritt 2
Den Grieß mit einem Schneebesen in die kochende Milch einrühren und 3 - 4 Min. kochen bis er eingedickt ist.
Schritt 3
Vom Herd nehmen, den Zucker dazugeben, in eine Schüssel schütten und auskühlen lassen.
Schritt 4
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, unter die Grießmasse heben und in eine mit Wasser ausgespülte Schüssel füllen.
Schritt 5
Für einige Stunden kühl stellen und mit heißer Schokoladensauce oder Fruchtsaft servieren.
Weitere Rezepte für ein gutes Gelingen
Mehl geht viele Wege und verwandelt sich in alle Gestalten und Formen. Brennheiß, eiskalt, gewickelt, gerollt, fluffig oder knusprig – je nachdem, auf was du gerade Lust hast!
