Torta salata con verdure
Pizza e ricette salate
Per una tortiera da 26 cm
INGREDIENTI
Ingredienti:
Impasto:
- 180 g farina per pasta frolla RIEPER
- 100 g burro (temperatura ambiente)
- 1 uovo
- 1 cu lievito in polvere
- sale
Ripieno:
- 200 g spinaci oppure bietole, asparagi o 2 carciofi
- 2 uova
- 150 ml latte
- 150 ml panna agra
- 4 CU parmigiano grattugiato
- sale
- 1 CU prezzemolo tritato
Farina per pasta frolla
PREPARAZIONE
Step 1
Tagliare le verdure e cuocerle in acqua o stufarle con olio e riscaldare il forno a 180 °C.
Step 2
Lavorare gli ingredienti per l'impasto e lasciarlo riposare in luogo fresco per ca. 30 min.
Step 3
Mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno.
Step 4
Rivestire uno stampo per torte con carta da forno e adagiarvi 2/3 dell'impasto che dovrebbe avere uno spessore di ca. 5 mm, con il resto formare una striscia da mettere lungo il bordo.
Step 5
Versare il ripieno e infornare sul secondo ripiano per 45 minuti.
Provale tutte
Alla farina piace cambiare e prendere tante forme diverse. Calda di forno o fredda di frigo, distesa, in rotolo, soffice o croccante: decidi tu, in base all’estro del momento.
