Naturbelassen und gentechnikfrei

Bei der Mühle Rieper in Südtirol werden nur qualitativ hochwertige Getreidekörner vermalen, die naturbelassen und genfrei sind.

Aus Überzeugung und Tradition mischt RIEPER unter keines seiner Mehle chemische Zusätze.

Für bestimmte Verwendungszwecke wird auf Kundenwunsch reines Vitamin C (Ascorbinsäure) beigegeben um die volle Entfaltung der Klebereigenschaften des Mehles zu erreichen und das Produkt an die Anforderungen bei der Mehlverarbeitung anzupassen.

Alle eingesetzten Rohstoffe stammen aus nachgewiesen gentechnikfreiem Anbau. Zur Absicherung der Gentechnikfreiheit dienen entsprechende vertragliche Absicherungen mit den Lieferanten und regelmäßige Analysen an den Rohstoffen und Fertigprodukten.