Osterhase oder Osterlamm mit Kakao
Goldbraun gebackene Ostergrüße mit zartem Kakao und festlicher Note.
Kuchen & Torten
Osterhasen- oder Osterlamm Backform mit 0,5 l Fassung
ZUTATEN
Zutaten:
- 75 g RIEPER Weichweizenmehl Type 00 blau
- 50 g Butter (zimmerwarm)
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Briefchen Vanillezucker
- 1/2 TL Backpulver
- 5 Tropfen Rumaroma
- 1 EL Milch
- 1 EL dunkles Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- etwas Puderzucker zum Bestreuen
Weichweizenmehl Type 00 blau
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Den Backofen vorheizen. Die Backform leicht einfetten.
Schritt 2
Die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Ei schaumig schlagen. Anschließend die restlichen Zutaten langsam dazugeben. Solange rühren bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3
Den Teig in die Osterform füllen und im Backofen bei 175 °C ca. 40 Minuten backen.
Schritt 4
Nach dem Backen auskühlen lassen, aus der Form lösen und nach Belieben mit Staubzucker bestreuen. Für ein helles Osterlamm, das Kakaopulver einfach weglassen.
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Mehl geht viele Wege und verwandelt sich in alle Gestalten und Formen. Brennheiß, eiskalt, gewickelt, gerollt, fluffig oder knusprig – je nachdem, auf was du gerade Lust hast!
