I cereali
Alla famiglia dei cereali appartengono sette varietà: frumento, segale, orzo, avena, riso, mais e miglio. Il frumento si suddivide poi in grano tenero, grano duro, farro e kamut.
Il grano saraceno appartiene al genere delle poligonacee e quindi non è un cereale.
Maggiori informazioni sulle varietà di cereali:
Grano tenero |
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Grano duro | |
Mais | |
Segale | |
Farro | |
khorasan KAMUT® | |
Grano saraceno |