I cereali

Alla famiglia dei cereali appartengono sette varietà: frumento, segale, orzo, avena, riso, mais e miglio. Il frumento si suddivide poi in grano tenero, grano duro, farro e kamut.
Il grano saraceno appartiene al genere delle poligonacee e quindi non è un cereale.

Maggiori informazioni sulle varietà di cereali:

 

Grano tenero Grano tenero

Hartweizen Grano duro
Gerste

Orzo

Mais Mais
Segale Segale
Dinkel Farro
Kamut Kamut®
Buchweizen Grano saraceno