Qualità senza Compromessi

A. RIEPER sceglie con rigore i migliori cereali, geneticamente non modificati. Ogni partita di merce è controllata all’arrivo mediante analisi di laboratorio e non accettata se priva dei requisiti imposti ai fornitori.

La fase precedente alla macinazione è dedicata alla pulitura, selezione e miscelazione delle singole partite di grano per ottenere lotti della massima omogeneità. Le farine prodotte sono senza aggiunte di additivi chimici, conservanti, enzimi e glutine e sono lavorate nel pieno rispetto del sistema HACCP per la sicurezza e l’igiene alimentare.

Al termine del ciclo, le farine sono sottoposte a severi controlli analitici, reologici, chimici e a test di panificazione nel modernissimo laboratorio interno.

Inoltre l’azienda è certificata ISO 9001 dal 1997; nel 2009 è stato aggiunto lo standard IFS con un livello “higher score.