Ricetta per Dolce semplice alla frutta
Per 10 persone
Tempo di preparazione: 60 min
Per una placca
Ingredienti:
- 200 g farina di grano tenero RIEPER tipo 00 giallo, farina per TORTE o farina di farro o farina integrale
- 200 g burro
- 200 g zucchero
- 200 g uova (= 3 grandi o 4 piccole)
- 1 bustina di lievito in polvere
- 500 g prugne, albicocche o mele
Preparazione:
Sbattere il burro morbido, zucchero e uova, fino ad ottenere una massa schiumosa ed aggiungere farina e lievito setacciati.
Tagliare a metà prugne o albicocche, a fettine le mele sbucciate.
Disporre il composto su una placca da forno imburrata e spolverata con farina, o coperta con carta da forno, e disporrvi la frutta. Infornare sul secondo ripiano in forno preriscaldato.
Dopo la cottura spolverare con zucchero a velo.
Tempo di cottura:
ca. 40 min. a 180°
Nel forno termoventilato temperatura e tempo di cottura devono essere adattati