difficoltà bassa

Ricetta per Dolce semplice alla frutta

Dolce semplice alla frutta
Per 10 persone
Tempo di preparazione: 60 min

Per una placca

Ingredienti:

  • 200 g farina di grano tenero RIEPER tipo 00 giallo, farina per TORTE o farina di farro o farina integrale
  • 200 g burro
  • 200 g zucchero
  • 200 g uova (= 3 grandi o 4 piccole)
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 500 g prugne, albicocche o mele

Preparazione:

Sbattere il burro morbido, zucchero e uova, fino ad ottenere una massa schiumosa ed aggiungere farina e lievito setacciati.

Tagliare a metà prugne o albicocche, a fettine le mele sbucciate.

Disporre il composto su una placca da forno imburrata e spolverata con farina, o coperta con carta da forno, e disporrvi la frutta. Infornare sul secondo ripiano in forno preriscaldato.

Dopo la cottura spolverare con zucchero a velo.

Tempo di cottura:

ca. 40 min. a 180°
Nel forno termoventilato temperatura e tempo di cottura devono essere adattati