difficoltà media

Ricetta per Salsa besciamella

Salsa besciamella
Per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 min

Ingredienti:

50 g farina istantanea o farina di grano tenero tipo blu o rossa RIEPER
50 g burro
750 ccm latte
2 cucchiaini di sale

Preparazione:

Scaldare il latte con il sale.
Far sciogliere il burro e incorporarvi la farina, mescolando bene. Quando il burro avrà assorbito tutta la farina, aggiungere il latte caldissimo, sempre mescolando.


Cuocere lentamente per circa 10 min. A seconda dell'utilizzo aggiungere noce moscata e parmigiano grattugiato.