Ricetta per Torta a forma di agnello o cogniglio pasquale
Per 2 persone
Tempo di preparazione: 55 min
Vi serve uno stampo a forma di agnello oppure a forma di coniglio con una capacità di ca. 0,5 l. La quantità degli ingredienti deve essere adattata a base alla dimensione dello stampo.
Ingredienti:
- 300 g farina multicereali Vitagran
- 250 g burro (a temperatura ambiente)
- 230 g zucchero
- 5 uova
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- Buccia di 1/2 limone
- un pizzico di sale
- zucchero a velo
Preparazione:
Preriscaldare il forno. Imburrare leggermente lo stampo. Sbattere le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il burro. Aggiungere i restanti ingredienti e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Trasferire l’impasto nello stampo e infornare sul secondo ripiano.
Dopo la cottura lasciare raffreddare e togliere delicatamente dallo stampo.Cospargere con zucchero a velo.
Tempo di cottura:
Per ca. 40 min. a 180°C in forno statico o a 170°C in forno ventilato.
Voglia di cioccolato?
Ecco qui la versione con cioccolato.
