Ricetta per Biscotti al cioccolato con mandorle
Per 4 persone
Tempo di preparazione: 90 min
Ingredienti:
- 450 g RIEPER farina per biscotti di Natale
- 300 g burro (tagliato a cubetti)
- 150 g zucchero a velo
- 50 g polvere di cacao
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Per la decorazione: - 1 uovo
- mandorle tagliate
Preparazione:
Mescolare insieme il burro, lo zucchero a velo, l'uovo e poi aggiungere la farina e la polvere di cacao e impastare fino a ottenere un impasto liscio.
Coprire con pellicola e lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Stendere il composto con uno spessore di 5 mm su una spianatoia infarinata, ritagliare i biscotti a cerchio e disporli su una teglia ricoperta con carta da forno.
Spennellare la superficie dei biscotti con l'uovo e decorarli le mandorle tagliate.
Tempo di cottura:
Infornare nel forno preriscaldato a 180°C per circa 10 min.
Variazioni nella foto:
Biscotti senza mandorle o con zucchero a velo