Ricetta per Focaccia con solo 4 ingredienti
Per 6 persone
Tempo di preparazione: 120 min
Ingredienti:
- 500 g Mix per Pizza RIEPER
- 250 ml acqua calda
- 150 ml latte caldo
- 50 g olio d’oliva
- sale
- rosmarino
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti e lavorarli adeguatamente fino ad ottenere un impasto uniforme. Lasciarlo lievitare, per circa 30 min, in una ciotola ben oliata e coperta da una pellicola. Trasferire l’impasto direttamente su una teglia ricoperta con carta da forno e stenderlo manualmente mantenendo uno spessore di circa 1 cm. Coprire con pellicola e lasciare lievitare per altri 30 min. Spennellare la superficie con olio d’oliva. Con la punta delle dita pressare la superficie per creare i tipici buchi della focaccia, focaccia e successivamente cospargerla di sale e rosmarino. Inserire nel forno preriscaldato.
Tempo di cottura:
Ca. 30 min. a 180°-190°C
In forni termoventilati la temperatura deve essere di 160°-170°C