Ricetta per Biscotti al chioccolato con farina di mais
Per 4 persone
Tempo di preparazione: 30 min
Ingredienti:
- 150 g farina di mais bianco RIEPER
- 75 g burro morbido
- 100 g zucchero di canna
- 100 g di mandorle grattugiate
- 1 uovo
- 3-4 gocce di aroma di mandorle (a piacere)
- ca. 100 g gocce o pezzetti di cioccolato
Preparazione:
Mescolare con un cucchiaio il burro morbido, lo zucchero, l'aroma di mandorle e l'uova fino a ottenere un composto uniforme. Aggiungere la farina di mais bianco e le mandorle. Mescolare bene e incorporare le gocce di cioccolato. Preriscaldare il forno e coprire una placca con carta da forno.
Formare delle palline piccole e sistemarle sulla placca da forno con sufficiente distanza tra loro. Schiacciarle un po' con una forchetta e infornare. Dopo la cottura lasciare raffreddare i biscotti su una griglia.
Tempo di cottura:
ca. 10 – 15 min a 180°C
Nel forno termoventilato temperatura e tempo di cottura devono essere adattati