difficoltà bassa

Ricetta per Grissini al KAMUT®

Grissini al KAMUT®
Per 2 persone
Tempo di preparazione: 50 min

Ingredienti:

  • 200 g farina di grano khorasan KAMUT® RIEPER
  • 100 ml acqua
  • 20 ml olio d'oliva
  • 10 g lievito di birra oppure 3,3 g lievito secco
  • 5 g sale

Preparazione:

In una ciotola mescolare e lavorare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Disporlo su un piano infarinato e lasciare riposare coperto per 15 min. Stendere l'impasto e tagliare i bistoncini. Decorarli a piacere con sesamo o papavero prima di tagliarli. Disporli su una teglia ricoperta con carta da forno e vaporizzare con acqua. Infornare nel forno preriscaldato fino a quando inizieranno a dorarsi.

Tempo di cottura:

ca. 15 min. a 230°

Nel forno termoventilato temperatura e tempo di cottura devono essere adattati