difficoltà bassa

Ricetta per Crackers alla segale

Crackers alla segale
Per 8 persone
Tempo di preparazione: 90 min

Ingredienti:

  • 350 ml acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di lievito secco

Per la decorazione:

  • Semi di lino
  • Semi di girasole
  • Semi di zucca<
  • Semi di sesamo
  • Cumino

Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti e lavorare molto bene l'impasto fino ad ottenere una pasta uniforme. Formare una palla, coprire con pellicola e lasciare riposare per 1 ora. Stendere il composto su una spianatoia infarinata fino a raggiungere uno spessore molto fine, ritagliare i biscotti e disporli su una teglia ricoperta con carta da forno. Spennellare con acqua e decorare a piacere con i semi. Infornare nel forno preriscaldato.

Tempo di cottura:

ca. 15 min. a 200° C
Nel forno termoventilato temperatura e tempo di cottura devono essere adattati