difficoltà bassa

Ricetta per Pane speziato

Pane speziato
Per 8 persone
Tempo di preparazione: 720 min

Ingredienti:

  • 500 g farina RIEPER di grano tenero tipo 00 giallo, tipo 00 blu o farina RIEPER universale
  • 500 g farina RIEPER di segale
  • 250 g zucchero
  • 6 uova
  • 500 g miele
  • 10 g polvere di cannella
  • 10 g chiodi di garofano
  • 30 g di bicarbonato di sodio

Preparazione:

Lavorare brevemente con poca farina e stendere la pasta non troppo sottile. Tagliare con appositi stampini e  a piacere decorare con mandorle spellate.

Tempo di cottura:

ca. 10 – 12 min. a 180°C
Nel forno termoventilato temperatura e tempo di cottura devono essere adattati.