Farina Manitoba - tipo 0

Farina Manitoba - tipo 0

La farina Manitoba RIEPER di tipo 0 nasce dalla migliore selezione di grani teneri. Il suo elevato contenuto di glutine di eccellente qualità, garantisce uno sviluppo ottimale dell’impasto, che risulta elastico e morbido e contribuisce a mantenere la freschezza del prodotto più a lungo. Ideale per la preparazione di tutti i prodotti da forno a lunga lievitazione come panettoni, pandori, colombe, brioches e pizze.

Umidità massima 15,5 %.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Utilizzo

Per tutti i prodotti da forno a lunga lievitazione come panettoni, pandori, colombe, brioches e pizze.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 0

Può contenere tracce di soia.

Confezione da

1000 g

Valori nutrizionali per 100g
Energia1476 kJ / 348kcal
Grassi1,3g
di cui acidi grassi saturi0,3g
Carboidrati68g
di cui zuccheri1g
Fibre3,2g
Proteine14,5g
Sale< 0,01g

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