Mix per Breatl®
Tipico pane altoatesino
Il mix per Breatl® è un preparato per la produzione del tradizionale pane speziato di segale dell’Alto Adige, con impasto di madre acida di segale essiccato. Con l’aggiunta di lievito secco la sua preparazione adesso è ancora più facile. È composto di materie assolutamente naturali. Non contiene additivi di alcun genere.
Non adatto alla preparazione con la macchina del pane.
Umidità massima 15,5 %.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Consumare la miscela entro 6 settimane dall'apertura.
Utilizzo
Preparazione del tipico pane altoatesino Breatl®.
Ingredienti
Farina di segale (60%), farina di grano tenero tipo 0, pasta acida (farina integrale di segale, malto d'orzo), spezie, sale, lievito secco
Confezione da
1000 g
Valori nutrizionali per 100g
| Energia | 1403 kJ / 332 | kcal | |
| grassi | 2 | g | |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 | g | |
| carboidrati | 62 | g | |
| di cui zuccheri | 1,1 | g | |
| fibre | 11 | g | |
| proteine | 11 | g | |
| sale | 2,2 | g | |
