Farina di grano tenero tipo 00 giallo
La farina RIEPER tipo 00 giallo viene macinata solo con grano accuratamente scelto tra le migliori qualità. Questa farina finissima, ottenuta dalla delicata prima macinazione ha un alto contenuto proteico. Perfetta per raffinati cibi da infornare come pasticceria lievitata, torte, pasta sfoglia, pasta tirata e pizza.
Umidità massima 15,5 %.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Utilizzo
Perfetta per pasticceria lievitata, torte, pasta sfoglia, pasta tirata e pizza.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 00, acido ascorbico
Confezione da
1000 g
Valori nutrizionali per 100g
| Energia | 1483 kJ / 350 | kcal | |
| grassi | 1,3 | g | |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 | g | |
| carboidrati | 69 | g | |
| di cui zuccheri | 1 | g | |
| fibre | 3 | g | |
| proteine | 14 | g | |
| sale | < 0,01 | g | |
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