Informazioni su ev. tracce di allergeni farina RIEPER

Occasionalmente le nostre farine possono contenere tracce di allergeni. Questa cosidetta “cross contamination” deriva dalle materie prime, dai cereali come il grano tenero, la segale, il farro, oppure dal grano khorasan Kamut® . Se, ad esempio, le piante di soia vengono coltivate prima del grano tenero, singoli semi di soia  possono contaminare il grano tenero. Questa contaminazione accidentale non è voluta dagli agricoltori, ma non può essere evitata completamente. Poiché la A. Rieper AG, in qualità di produttore di varie farine, è responsabile della sicurezza dei suoi prodotti, la contaminazione accidentale delle farine viene indicata. Le tracce di allergeni che possono essere presenti nelle nostre farine sono elencate di seguito.

 

Farine classiche
Evt. tracce di allergeni
Farina di grano tenero tipo 00 giallo soia
Farina di grano tenero tipo 00 blue soia
Farina di grano tenero tipo 0 rosso soia
Farina di segale soia, lupini

 

Farine speciali
Evt. tracce di allergeni
Farina di grano tenero Zero Grumi tipo 0 soia
Farina universale soia
Farina per torte soia
Farina integrale di grano tenero soia
Farina Manitoba soia
Farina per biscotti di Natale soia
Farina di farro soia
Farina di grano saraceno grosso glutine
Farina di grano saraceno fine glutine
Orzo perlato  

 

Farine biologiche
Evt. tracce di allergeni
Farina biologica di grano tenero tipo 0 soia, senape
Farina biologica di farro soia
Farina biologica di grano khorasan KAMUT® soia

 

Farine per Pizza
Evt. tracce di allergeni
Farina per pizza soia
Mix per Pizza soia

 

Mix per pane
Evt. tracce di allergeni
Mix per Breatl soia, lupini
Mix per pane integrale soia, lupini
Mix per pane al farro soia

 

Farine di mais e polenta
Evt. tracce di allergeni
Polenta istantanea glutine
Farina di mais bianco glutine
Farina di mais per polenta media glutine
Farina di mais per polenta grossa glutine

 

Semole Evt. tracce di allergeni
Semolino di grano tenero soia
Semola di grano duro grossa soia, latte e uova
Semola di grano duro fine soia, latte e uova
Semola per gnocchi soia

 

Informazioni su ev. tracce di allergeni farina Zenorini

Prodotti Zenorini
Ev. tracce di allergeni
Farina di mais per polenta fine Zenorini glutine
Farina di mais per polenta media Zenorini glutine
Farina di mais per polenta grosso Zenorini glutine
Farina di mais per polenta sprint istantanea Zenorini glutine
Polenta precotta Zenorini  
Farina di grano saraceno grossa glutine, soia, lupini
Farina di grano saraceno fine glutine, soia, lupini