Rezept für Gratinierte Polenta

Zutaten:

• 300 g RIEPER Instant Polenta
• 1,5 l Wasser
• Salz
• 2 EL Olivenöl
• etwas Butter
• 5 Knoblauchzehen
• 5 Salbeiblätter
• Parmesan , Pecorino oder anderer Käse nach Belieben

Zubereitung:

Das Wasser zum Kochen bringen, Salz und Öl dazugeben. Mit dem Schneebesen das Mehl langsam einrühren. 
Zirka 5 Minuten kochen lassen, mit einem Kochlöffel öfters umrühren. 
In Öl und Butter die Knoblauchzehen leicht anrösten und Salbei dazugeben. Den Käse reiben oder in dünne Scheiben schneiden. Eine Ofenform ausfetten, die Zutaten schichtweise einlegen und mit einer Käseschicht abschließen 
Im heißen Rohr, nach Möglichkeit unter einem Grill, ca. 15 Min. gratinieren.