Rezept für Béchamehlsauce
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 15 min
Zutaten:
- 50 g INSTANT Mehl oder Weichweizenmehl Type 00 blau oder o rot RIEPER
- 50 g Butter
- 750 ccm Milch
- 2 TL Salz
Zubereitung:
Die Milch erhitzen und salzen.
In einem getrennten Topf die Butter schmelzen, das Mehl gut unterrühren und die warme Milch mit einem Schneebesen einrühren.
Ca. 10 Min. leise kochen lassen. Nach Belieben Muskatnuss und Parmesankäse dazugeben.