Rezept für Erdbeer Crumble
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 min
Zutaten:
- 750 g geviertelte Erdbeeren
- 2 EL Grand Marnier Likör
- Saft einer Bio-Zitrone
- 3 EL Zucker
Für die Streusel:
- 100 g RIEPER Bio-Dinkelmehl
- 80 g weiche Butter
- 75 g Zucker
- 75 g geriebene Mandeln
- 2 TL Vanillezucker
Zubereitung:
Eine flache Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Erdbeeren in einer Schüssel mit Zitronensaft und Likör beträufeln, die 3 EL Zucker hinzugeben und gut unterrühren.
Alle Streusel-Zutaten gut vermischen und mit den Händen zu großen Krümeln verkneten. Das Obst in die Auflaufform geben und darauf die Streusel gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf der zweiten Schiene für ca. 20 Min. bei 190°C Ober- und Unterhitze backen.
Den Crumble noch warm oder abgekühlt mit einer Kugel Vanilleeis genießen.