Universalmehl - Type 00

Für alle Verwendungen!

Universalmehl - Type 00

Erstklassige Weizensorten schonend vermahlen, garantieren für die konstant hohe Qualität dieses Mehls. Seine glatte Struktur sorgt für ein optimales Gelingen von Back- und Teigwaren aller Art wie z.B. Mürb- und Rührteige in süßer und salziger Variante, verschiedenste Brotsorten, hausgemachte Nudeln und Teigwaren.

Höchstfeuchtigkeit 15,5 %.

Hinweis zur Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Anwendung

Für Back- und Teigwaren aller Art.

Zutaten
Packungsgröße

1000 g

Nährwerte pro 100g
Energie1458 kJ / 344kcal
Fett1,5g
davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate69,4g
davon Zucker0,9g
Ballaststoffe2,8g
Eiweiß11,8g
Salz< 0,01g

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