Weichweizenmehl Type 0 rot

Weichweizenmehl Type 0 rot

Aus sortenreinem, hochwertigem Weizen wird das bewährte RIEPER Mehl Type 0 rot hergestellt. Durch den höheren Schalenanteil ist es reicher an Mineralstoffen und etwas dunkler im Aussehen. Dieses ausgewogene Mehl findet breite Verwendung und eignet sich besonders für Knödel, Spätzle und einfache Teige.

Höchstfeuchtigkeit 15,5 %.
 

Anwendung

Breite Verwendung beim Kochen und Backen. Besonders für Knödel, Spätzle und einfache Teige.

Zutaten

Weichweizenmehl Type 0, L-Ascorbinsäure

Informationen zu evtl. Allergenspuren

Packungsgröße

1000 g

Nährwerte pro 100g
Energie1485 kJ / 350kcal
Fett1,4g
davon gesättigte Fettsäuren0,3g
Kohlenhydrate69g
davon Zucker1g
Ballaststoffe3,2g
Eiweiß13,8g
Salz< 0,01g

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