Informationen zu möglichen Allergenspuren der RIEPER Mehle

Gelegentlich kommt es in der Herstellung von unseren Mehlen zum unbeabsichtigten Eintrag von Spuren bekannter Allergene. Werden beispielweise Sojapflanzen vor dem Weizen angebaut, können einzelne Sojabohnen in das Weizengetreide übergehen. Dieser Übergang ist von den Landwirten nicht beabsichtigt, kann aber nur mit hohem Aufwand vermieden werden. Da die Firma A. RIEPER AG als Hersteller von verschiedenen Mehlen für die Sicherheit seiner Produkte haftet, wird der mögliche Eintrag von Allergenen in die Mehle vorsorglich gekennzeichnet. Im Folgenden wird angegeben, welche Spuren von Allergene in unseren Mehlen vorhanden sein können.

Klassische Mehle
Mögliche Allergenspuren
Weichweizenmehl Type 00 gelb Soja
Weichweizenmehl Type 00 blau Soja
Weichweizenmehl Type 00 rot Soja
Roggenmehl Soja, Lupine

 

Spezialmehle
Mögliche Allergenspuren
Doppelgriffiges Weizenmehl Type 0 Soja
Universalmehl Soja
Tortenmehl Soja
Weizenvollkornmehl Soja
Manitobamehl Soja
Mehl für Weihnachtsgebäck Soja
Dinkelmehl Soja
Buchweizenmehl grob Gluten, Soja, Lupine, Senf
Buchweizenmehl fein Gluten, Soja, Lupine, Senf
Rollgerste  

 

Biomehle Mögliche Allergenspuren
Bio Weichweizenmehl Type 0 Soja, Senf
Bio Dinkelmehl Soja
Bio KAMUT® khorasan Weizenmehl Soja

 

Pizzamehle Mögliche Allergenspuren
Backmischung für Pizza                 Soja
Pizzamehl Soja

 

Brotbackmischungen Mögliche Allergenspuren
Backmischung für Breatl Soja, Lupine
Backmischung für Vollkornbrot   Soja, Lupine
Backmischung für Dinkelbrot Soja

 

Maismehle - Polenta Mögliche Allergenspuren
Instant Polenta Gluten
Musmehl Gluten
Maisgrieß - Polenta mittel                   Gluten
Maisgrieß - Polenta grob Gluten

 

Grieße Mögliche Allergenspuren
Weichweizengrieß Soja
Hartweizengrieß fein Soja, Milch und Ei
Hartweizengrieß grob Soja, Milch und Ei
Grießnockerln Soja

 

Informationen zu möglichen Allergenspuren der Produkte der Marke Zenorini

Produkte Mögliche Allergenspuren
Zenorini Polenta fein Gluten
Zenorini Polenta mittel Gluten
Zenorini Polenta grob Gluten
Zenorini Polenta Sprint Gluten
Zenorini Polenta gekocht Gluten
Zenorini Buchweizenmehl fein Gluten, Soja, Lupine, Sesam
Zenorini Buchweizenmehl grob Gluten, Soja, Lupine, Sesam